沂蒙山炒鸡_沂蒙山炒鸡

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沂蒙山炒鸡作者：媛小小一、临沂炒鸡的历史临沂炒鸡是一道具有地方特色的鲁菜，源于中国山东省临沂市，也常被称为沂蒙山炒鸡，是当地非常受欢迎的传统美食。该菜品选用优质的散养草鸡(如一年左右的公鸡或三黄鸡),以其肉质紧实鲜美而著称。二、临沂炒鸡的制作制作临沂炒鸡时，通常会先将鸡小发猫。

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