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做油条配方比例是多少

发布时间：2024-05-22 00:12
下面围绕“做油条配方比例是多少”主题解决网友的困惑

一、油条制作步骤 1、准备食材：面粉10斤、酵母粉50克、小苏打30克、盐80克、白糖60克、鸡蛋14个、温水3000克 2、把...

1.做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果...

至于配方，很多人忽略了一点：各种面潮湿度不一样，因此，油条和面兑水是不一样的。一般在10斤面配水在6.2-6.7之间，这需要自己掌握。添加剂配方：（10斤面）1，明...

十斤面，一两半碱，二两盐，三两矾。做法如下：1.所有材料混合，揉成光滑柔软的面团，面团揉好后是非常柔软的，可以...

面粉：10斤（1斤）鸡蛋：10个（1个）盐：60-90克根据自己当地人口味适当的调节（6-9克）白糖：100克这个是促进面粉...

十斤面，油条的配方比例是多少？以前和面炸油条时，十斤面的配方比例是3:3:1也就是矾、碱、盐，在十斤面和面时添加...

用料：面粉500克；水270克；苏打20克；油条膨化松剂10克；食用油20克；鸡蛋适量老式油条的做法：1、面粉500克 2、...

大家一起学习一下，也给朋友推荐。在过年过节时炸一批绿色环保油条享用不是很好吗，说的不好请见谅。高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植...

十斤面油条配方比例：普通面粉5000克、清水3000克、酵母粉80克、小苏打32克、食用油250克、盐48克油条的做法:用料:...