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可腌制的蔬菜大全图片

发布时间：2024-05-19 14:49
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可以有很多蔬菜都可以腌制咸菜，下面为大家介绍一下几种一、腌黄瓜配料：黄瓜100千克，盐20千克，家庭腌制数量较小，可按此比例斟情减少。方法：将黄瓜洗...

白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料；凡组织致密、...

大白菜，冬天收获的一种蔬菜，可以炒着吃可以火锅涮着吃，但是呢可以腌制成咸菜吃。腌制大白菜，不得不说东北的特色...

5、蔬菜腌制工具的选择。腌制咸菜要注意使用合适的工具，特别是容器的选择尤为重要。它关系到腌菜的质量。（1）选择...

一、腌黄瓜配料：黄瓜100千克，盐20千克，家庭腌制数量较小，可按此比例斟情减少。方法：将黄瓜洗净放人缸内，一层瓜一层盐，并均匀地洒少量盐水，当天腌3~5小时后...

二、蔬菜制品种类净菜、鲜切菜类:只经过轻度加工和保鲜包装,可即食或供餐饮业使用的.新鲜蔬菜; 速冻类:指经过分切、速冻而成的鲜菜; 脱水干制类:指经过脱水...

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东北蔬菜有油豆角、萝卜、大白菜、酸菜、蒜薹、大葱、黄瓜土豆茄子辣椒西红柿生菜白菜芹菜香菜油麦菜豆角西葫芦油菜等。1、婆婆丁又被称之为蒲公英、婆婆丁、华花...

大头菜，又叫大头芥

腌制蔬菜和熟蔬菜口感和营养物质的含量不同。腌制蔬菜口感脆爽，味道是咸酸的，特别适合当开胃小菜，熟蔬菜是新鲜蔬菜炒制的，营养物质含量更高。