1、煎荷包蛋2个备用,鲫鱼洗净沥干,油热姜葱段鱼一起放入锅内两面煎透2、放入开水一定要开水,放荷包蛋一起煮,水没过鱼身,大火一定要大火煮5分钟,这是汤汁奶白的秘诀3、放豆腐煮开转...
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食材:鲫鱼、豆腐、白玉菇、鸡蛋、枸杞、葱花、姜做法:1、鲫鱼清洗干净,煎两个何包蛋备用,白玉菇切断,豆腐切块备用2、油热鱼下锅煎至金黄,鱼捣碎放葱姜倒入提前烧好的开水(这是汤变奶...
◇油热后煎鱼,两面都煎完后加凉水熬,凉水是关键,我做过实验的,加热水后煮的汤不白,但放凉水了,汤到最后一定是牛奶般白皙,嘿嘿 ◇老妈说煎鱼后加凉水一定要大火 ◇...
鲫鱼豆腐汤的做法。原料:鱼头、豆腐、油、盐、黄豆、姜、蛋、胡椒粉、鸡精。步骤:第1步、把鱼头洗净。第2步、豆腐切成小块。第3步、煎2个荷包蛋,待用。第4步、...
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1.·食材· 鲫鱼 一条、豆腐 一块 葱 20g、姜片 20g、料酒 20g 盐 2.5g、胡椒粉 1g、开水 适量 2.豆腐切小块备用 3...
用勺子撇去锅中浮沫19.此时把泡在水中的豆腐沥干20.沥干后的豆腐加到锅中21.并往锅中添加适量盐22.盖上锅盖,再次把...
2、鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒上少量料酒。3、豆腐切块备用。4、葱姜切细备用。5、热锅热油煎鱼,要小火慢煎。6、一面煎黄了...
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