能。鱼片腌制好了如果是在夏天温度高时就需要放到冰箱冷藏室内保存,这样可以隔天拿出来吃就没有问题。把鱼片浸泡在醋里或者放花生油里过一遍,然后放碗里保存也可...
1. 选购新鲜的鱼肉,并根据需要切成薄片。2. 准备腌制材料,一般包括料酒、生抽、蛋清、淀粉、盐、胡椒粉等。二、腌制过程 1. 清洗鱼片并去除多余水分。2. 在鱼片...
1、把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下净鱼肉。2、用水把鱼冲一下,洗干净,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝...
1、主料:一条草鱼 2、辅料:香葱、生姜、大蒜、生粉、鸡蛋、水煮鱼火锅底料、香菜末、食盐、食用油、啤酒。3、准备...
要有一个好的冰箱 做到零度保鲜!
1、切好鱼片浸泡 很多人觉得额,鱼片浸泡清水里面,营养成分不会全部丢掉吧?放心吧,大多数营养还在里面的,鱼片一定要很薄,然后浸泡在清水里至少一小时。2、使...
1、腌制鱼片时一定要先放NYS粉,然后放入松肉粉,最后放入其他调料,不可调换顺序。2、腌制鱼片的时间无限制,时间稍长为佳。3、NYS粉使用前最好用少许清水融化,...
步骤:1、草鱼片薄片。2、用清水将鱼片浸泡2小时,这一步很重要,鱼片滑爽的诀窍。3、片好的鱼片先用水冲干净.冲到不黏.把水沥干.必须沥干4、用适量盐抓鱼片.(看...
1, 将鱼剖腹诜净并除去多除水分,按鱼和盐之比:1:004的比例加入食盐搓揉腌制品:若偏好麻辣味,可适量加入辣椒粉和花椒腌制24小时,取出凉晒至鱼所含水份除去50%后,用...
生鱼片可用盐腌或浸在醋里。还可以把新鲜切好的鱼片,用花生油去捞一捞它,那就行啦!不用放入冰霜里,既能保存鱼的鲜味,又不会使它变味。
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