如何自制酸豆角?快来get吧~
1、把豆角去掉头尾,小米椒去把洗净,用牙签扎孔,好入味。2、豆角清洗1次,再浸入水里,加少许面粉泡20分钟左右,捞起再次清洗,捞起铺开沥干水分。3、花椒粒和麻...
一、选缸豆。首先选择颜色发绿,硬度比较大的缸豆,这样的缸豆水分比较大,腌制出来的酸豆角更脆爽。尽量选择没有虫...
1、今天腌豆角主要用到的是淘米水。洗豆角,清洗干净后放晾架上控一控水分。2、先把豆角都装进瓶子里,用筷子往里面...
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后,放在太阳底下晒一两个小时,等到豆角变软了,就可以拿来用了。趁着晒豆角的时...
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2、将凉干的豆角切碎。3、将蒜头切碎。4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶(最好是玻璃瓶),我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。5...
第一步,我们要在菜市场购买新鲜的豆角,豆角一定要选择嫩的,否则太老了的话,腌制出来的口感就不够脆爽,第二步,买回来豆角洗干净之后放在太阳底下晒干,一定要...
5.一定要保持腌制水没过豆角,每天搅拌一下。容器一定要密封好,把瓶子放到阴凉的地方,夏天存放大约5-7天左右即可吃了。到10天,酸味则更浓。容器一定要密封好,...
尽量地压紧实一点最好。5、等盐水放凉之后,再将盐水罐到塞满长豇豆的坛子里面,盐水一定要没过长豇豆,这样在腌制的过程中,长豇豆才不会遇到空气氧化腐烂,然后...
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