1、把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。 2、用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去,然后撒上盐(细、粗都行)阉.
当然可以,超市里的咸菜都是随时腌的。只不过春天都上新鲜菜了谁家还跟大萝卜那么亲啊………所以腌的人少
萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干咸香脆口,消食开胃,上杭萝卜干色泽...
1、青萝卜不用削皮,切成手指长的粗条。摊开放通风处,放到第二天。或者天气好阳光充足,晒至八成干也行,省时间。2、将晒干的萝卜干洗去灰尘,拧干水分放入盆中。...
还有干茄子,也是蒸熟,切片,放在笼屉上晾晒,变干后收集起来备用。做法也很简单。干豆角泡发,和肉片红烧。味道有...
既可炒吃、清炖、油炸,又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘。 上杭萝卜干是“闽西八大干”之一,它香脆可口,具...
就这样,只等北风呼呼吹,把萝卜的水分吹干。第5步、经过几天的时间萝卜里的水分就被北风吹干了,然后就可保存了,...
如果没有太阳,可以找个背阴的地方,可以晾干,我感觉有的时候凉干的比太阳晒干的,味道要好很多,我家经常晾青萝卜干还有笋干,味道都很不错,尤其笋干晾干后,到...
主料:金针菇适量、木耳菜适量、色拉油少许、食盐少许、蒜、干辣椒、蚝油 做法:1、木耳菜(落葵)清洗干净,沥干水分,备用;2、金针菇清洗干净,放入滚水中汆烫1...
萝卜干萝卜条很多人都爱吃的,以前条件不好,在农村里家家户户都会晒好的的干萝卜条。因为晒干的萝卜条很耐...
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