一般放在阴凉不见光的地方就可以,不用放冰箱。泡菜的存放时间要相对长些但最好别超过5个月,时间久了容易生成对人...
1、准备好芥菜、红辣椒、姜、花椒、蒜。2、芥菜瓣开洗净,换盐水浸泡10分钟后捞出晾干水分。3、烧一碗开水晾凉。4、...
明白了上述过程,我们就知道泡菜到底要腌制多少天了……1,腌制后五六天之内,亚硝酸盐含量最高,这时候不能吃泡菜...
用多一点水泡泡出来才不会生花。主料:胡萝卜25克、黄瓜25克、泡菜汤500毫升、白萝卜适量 调料:柠檬1个、姜丝20克、蒜片10克 做法步骤:1、柠檬1个切片,一盘萝卜...
需要使用多种调料。而四川泡菜则采用浸泡发酵,种类繁多:泡萝卜只需1到2天,而腌制酸菜则需要更长时间。只要泡菜水没有变质,就可以继续使用。在夹取泡菜时,确保...
促进乳酸菌的发酵。韩国泡菜 采用的是 盐渍发酵 , 四川泡菜 用的 浸泡发酵 。韩国泡菜腌制3到5天就可以吃了,腌制方法复杂,需要用很多的调料。四川泡菜腌制的种...
1、用1-3节剥去笋壳的竹笋头(春季的最好,用老的那部分就行)洗净凉干后放进泡菜坛里,过一段时间就看不到生花的现象了!至少可以保持坛内盐水一年不生花。已生了...
泡菜一般能撑6-10天。因为泡菜的亚硝酸盐含量在浸泡的第一天最高,随着泡菜浸泡时间的延长,亚硝酸盐含量会逐渐降低,第六天达到最低。如果不在第十天开始食用或采...
做泡菜的时候一般腌制6-8小时左右就可以吃了。一起看看泡菜的做法步骤:我们以2升水,一斤白菜量的调料配比来腌制 1.取容器加入适量冷开水(容器可以选泡菜坛,保鲜...
用过半年以后的原汁发酵能力十分强大,一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。 特别提醒: 一、坛子一定要密封,最好选用土烧制的带沿口的那种。坛子的上沿口是装水...
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