1. 糖醋鱼:将淡水鱼切成块状,用盐和醋腌制,然后裹上淀粉炸至金黄色,用葱姜蒜、醋、糖、酱油、料酒等做成调味汁,淋在鱼块上即可。2. 水煮鱼:将淡水鱼切成薄片状,用盐和料酒腌制,然后...
一、糖醋淡水鱼 材料 胖头鱼肉300克,适量的葱花、生姜片 做法 1.鱼肉洗净切成块备用。2.锅内放入适量的食油,开中火。3.锅热后放入生姜片爆香,放入鱼肉两面煎...
淡水鱼的烹饪方法一:水煮鱼 食材准备 草鱼1条,小白菜适量,黄豆芽半斤,花椒粒20克,蒜头适量,香菜,酸菜,葱,小红椒,泡椒,干辣椒20个,姜适量,辣椒油1勺...
一、红烧淡水鲤鱼 1、首先清除鱼的内脏、鱼鳃、将鱼血末洗干净,并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用 2、将葱、干辣椒切丝,姜...
做法:1、将鱼清理干净后,从鱼头到鱼尾沿鱼肚处剪开,一分为二,背脊骨连着两片鱼;2、在1上撒上少许盐,用姜片,料酒,葱将鱼腌制15分钟左右;3、准备好配菜,大蒜,葱切段,...
②准备配菜,黄豆芽,焯水后备用,也有人喜欢加一些油菜,这个就看个人的口味了!③酱料,炒酱,我们家的秘方是花椒...
1、鲤鱼清洗干净后,在鱼身两面每隔2厘米划上一刀至鱼骨。2、用白酒、食盐、胡椒粉均匀抹在鱼身上,里外都抹上,腌...
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做法: 鲜鱼籽(200克)用清水泡去血水,撒去外层薄皮;白菜叶(200克)洗净,用手撕成小片。净锅入底油上火,投入...
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