一、潮州春饼 春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜和肉再经过油炸而食。它呈长方形,金黄美观,外酥里嫩,味浓香郁,...
鹭叙卖蚝煎,名固叫鹭叙,但却终日嘻皮笑脸,一边煎蚝煎,边是小动作,瞬息不停,潮州人所谓“促促跳”,有时还哼小调:“锣...
调料:白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖、酵面、花生油、南乳汁。做法:1、将面粉、白芝麻、白糖、小苏打、碱、红糖...
(2)潮州:吃逛结合 潮州八景之广济桥值得去看看,在江边走走看看,吹吹江风,加上去的时候正好是阴天,蒙蒙凉凉的感觉,这景色和广西侗族三江风雨桥有得一拼。广济桥周...
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蒸朴籽粿。潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树,属榆科),叶子卵形或长椭圆形,果实圆,状如绿豆大点, 味甘甜, 无毒,有消痰下气之效。清明时节,气候转暖,草木荫茂,朴籽树...
那时的小公园,商铺、酒楼、旅店云集,形成一个典型的消费市场,作为一种美食,潮汕小吃自然也能在此找到自己的位置,如老字号爱西干面、飘香小吃、西天巷蚝烙、老...
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