猪肚炒的好吃又脆又嫩的方法如下:1、猪肚清洗干净好以后,我们要先用七十度左右的热水来烫一烫,这样在切的时候会...
1、第一步很重要,将猪肚切成条,用盐揉搓两分钟,然后清洗,再倒入料酒再次揉搓,再次清洗,尽量滤干水分。放入适...
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简单说:这道菜就是猪肚切条,加纯碱泡发100分钟后,加开水冲泡,然后焖5-8分钟!之后用流动水漂洗碱味!然后加上泡姜...
脆肚炒的时候要快速才会又脆又能吃的动。可以考虑做成石湾脆肚这一道菜。用料:猪肚(新鲜的最佳)1个、黄贡椒(衡...
1、把猪肚放进盘中,加入清水没过猪肚,放入2勺食盐和2勺白酒浸泡15分钟。食盐和白酒可以达到去腥的效果,多加这一...
锅回火上,下入葱丝、姜丝、蒜片,以锅中余油爆香,随即下入肚片、香菜段、碗汁,旺火翻炒爆香,淋入熟鸡油,撒入香菜叶出锅入盘。提示:1.以此法可制作"芫爆螺片"...
1、新鲜的猪肚一只,用食盐、面粉、高度白酒轮番上阵,揉捏猪肚,反复搓洗,剪掉白色的肥油,洗十遍左右。直至猪肚...
猪肚炒的好吃又脆又嫩的方法如下:1、猪肚清洗干净好以后,我们要先用七十度左右的热水来烫一烫,这样在切的时候会更容易一些,大概烫个两分钟即可。2、烫过的猪肚...
煮肚有很多做法,用水煮过的猪肚吃着是棉的。我喜欢吃脆的,所以猪肚要想炒的脆就必须是生的然后爆炒,关于放多少调...
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