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煎炒蒸炸煮用英语怎么说

发布时间：2024-05-27 19:22
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炒 stir fried 烹 cooked 炸 deep fried 煮 boiled 炖 braised 焖 stewed 腌 pickled 卤 bitterned 酱 sauced 拌 mixed 生 sashimi 烤 baked 蒸 steamed

炸：食材放入油中，利用油的温度变化把食材烹饪成理想状态。作用：利用油的高温把食材烹饪成熟，或利用油把食材表面炸成焦、酥、硬、脆。煮：食材中倒入一定水份，...

1煎、2炒、3烹、4炸、5蒸、6煮、7炖、8煲、9烧、10焖、11溜、12烤、13熬、14焗、15汆、16灼

直接炖：把调味后的食材直接加水或汤汁，先用大火烧开，再以小火慢烧，等到食材熟软入味为止。间接炖：内锅放进调味后的食材与水或汤汁，外锅放入水，然后盖紧内锅...

steam 蒸 boil 煮，烧开 melt 融化 mash 捣烂，捣碎 grate 磨碎 add 加入 mix 混合 sprinkle 撒，淋 grill 烧烤，炙烤 roast 烘烤，焙下面，不背君摘录了一段英语...

炒溜炸烹爆，煎塌贴焖烧，扒煮酥烩涮，蒸酿氽炖熬，焗烤熏煸腌和醉，拔丝蜜汁煨和糟。1、煎对食物表皮的需求不同，煎的情况也不同，一定要少油勤翻动，例如煎饺、...

煎炒烹炸蒸煮炖，鸡鸭鱼虾牛羊猪。上面一句所说的都是烹饪的常用技法，据说共有28种方法，称为烹饪28法，除了上面已经提到的以外，还有爆、烧、溜、汆、涮、煨、焖...

一切你能想到的烹饪技法，一碗面里全都能吃到：煎炒蒸、煮炸焖……去店里点三菜一汤，端上来你会发现，原来点了一...

烤炸煎炒之所以会比炖焖煮蒸更好吃，是因为它的烹饪方式火候比较足够，但是其实很热气的这一种烹饪方式，而焖煮的方...

煮（酸菜鱼）蒸（清蒸鲈鱼）决定一道菜好不好吃的，一是作者，二是读者。作者是选择食材、掌握火候、添加调味的人；...