做法:1、将食材准备好,如图所示。2、将牛骨用清水浸泡两个小时,记得多换几次水。3、牛排骨冷水下锅,倒入料酒,...
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1.牛排骨焯水;2.炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨;3.水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味;4.开大火收汁。2、彩...
1、牛排骨块切小,用压力锅做易烂易熟。2、用料:牛排骨1千克、姜4大片、香叶两片、花椒10颗左右、八角1个、茴香1块、豆瓣酱2大勺、冰糖20克、孜然粉8克、料酒或红...
1、准备好牛大骨,葱,姜,料酒,冰糖,八角,桂皮,香叶,干辣椒,蚝油,生抽,老抽。2、牛骨剁成大块,下锅焯水,放入葱,姜,料酒,牛排捞出,清水洗净。3、起...
主料1种:牛排骨1000g 辅料9种:油 适量 盐 适量 花椒 适量 葱 适量 姜 适量 辣椒 适量 糖 适量 大回 适量 料酒 适...
步骤:1)牛排骨洗净后入沸水中焯烫一下,去除浮沫,捞出备用。2)姜葱切成小块备用。3)炒锅加水,将煮开后的牛排骨放入,加入姜块和葱块,料酒和适量盐,调味后...
步骤1 准备食材:牛排骨300克、八角2个、桂皮1块、香叶1片、姜1块、蒜3瓣、洋葱30克、冰糖3颗、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺。步骤2 姜切片。步骤3 蒜拍扁。...
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1. 牛排洗净,切成块状,焯水后沥干。2. 锅中加油热后,放入葱姜、八角等炒香,倒入牛排翻炒。3. 加入料酒、酱油、老抽、白糖,翻炒均匀。4. 加入适量清水,大火烧...
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