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玉米面不掺白面能发吗

发布时间：2024-05-20 05:06
下面围绕“玉米面不掺白面能发吗”主题解决网友的困惑

可以。用料面粉 300克玉米粉 100克白糖 30克水 200克酵母粉 5克玉米面馒头的做法 1、将温水白糖酵母粉充分搅拌均匀。2、混合后揉到光...

可以。用料面粉 300克玉米粉 100克白糖 30克水 200克酵母粉 5克玉米面馒头的做法 1、将...

玉米面如果不放白面的话也是可以发的，只不过他发出来的程度给放了白面以后发出来的效果是不一样的，但是呢他也是会发的。

做纯玉米面馒头不加白面是不可以的，因为团不成个，所以我们的玉米面馒头都放一部分白面。

可以的，单独发玉米面儿也可以发成蜂窝状，加少许的小苏打和面减，做出的发面儿饼子更香。

答行呀！有什么不可以的。玉米面要是没有用热水汤一下，直接和白面一起发，这样蒸出的馒头稍微有点硬，吃起来口感有点不好。玉米面要用热水汤了，味道就不一样了，...

做纯玉米面馒头不加白面是不可以发的。玉米面无法像白面一样膨松，是因为玉米面属于支链粉，只有直链淀粉（如白面）...

玉米面不需要烫。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5至10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体...

白面本身没有颜色的，因为玉米面是黄色的，所以加入白色里面就变成了黄色。如果单一发酵玉米面，效果不是很好，但与白面共同发酵，还是可以的。而白面与玉米面同时...

白面里放一点玉米面就不发了，是放的安琪酵母少，可以加点白糖，放到暖和点的地方，很快就会发的。