做法一:1、鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍...
【糖醋鲤鱼】1.首先我们准备鲤鱼一条,把鱼敲晕之后,刮去鱼鳞,去除内脏,清洗干净。然后在鱼身两侧切上几刀,切的时候不要切透,切至鱼骨即可。2.盆中加入食盐2...
步骤:1、鲤鱼去鳞、内脏、两腮,鱼身两侧每2.5厘米直剞后斜剞成翻刀,提起鱼尾使刀口张开,料酒、精盐撒入刀口稍腌...
将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,一定要把腹腔内的一层黑膜清除尽。斜刀在鱼身两面打出月牙花刀,把鱼全身抺上盐特...
一是糖醋汁的调制比例。我的调制方法是:锅内放入番茄沙司、白醋、香醋各30克,白糖120克,生抽20克,浓缩橙汁15克,盐2克,水100克,姜丝、蒜丝各10克,熬至料汁...
【做法】1、鲤鱼宰杀干净,在鱼头两侧1cm处划0.5cm深的口,取出鱼腥线,接着再鱼身两面每隔2.5cm处斜切一刀,切的时候需要注意,先立切1cm,再平切2cm,不可伤到鱼...
做法一:1、将鲤鱼处理干净,切段,葱洗净切成葱花,姜洗净切丝;2、用料酒、酱油腌制带鱼段,半小时后再把鱼段放入...
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糖醋鲤鱼 准备食材如下:鲤鱼1条,面粉50克,淀粉50克,番茄酱40毫升,白醋30毫升,白糖50克,老抽1茶匙,食盐1茶匙...
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