因为它含有一种叫做毒蛋白的,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,才能去掉毒性,否则会引起中毒。它的中毒的潜伏期多在一小时左右,一般不超过5...
关于炒芸豆不焯水能吃,生芸豆是有一定的毒性的,因为它含有一种叫做毒蛋白的物质,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,才能去掉毒性,否则会引起...
也可以常温干燥通风处存放芸豆丝可以炒肉丝,也是相当美味的芸豆无论是炒还是炖,一定要做熟,吃不全熟的芸豆,容易引起食物中毒放在冰箱冷冻的芸豆,也要尽快吃完...
芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用。芸豆的营养丰富,但其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温...
虽然芸豆在没有煮熟的时候有可能有毒,但是不是说一定就会中毒的。现在你的情况,没有发现中毒反应,考虑你中毒的可能性是比较小的,但是还不能完全排除中毒的可能...
1、芸豆摘洗干净,切丝,或者切滚刀也可以,胡萝卜切丝,葱切葱花,蒜切片。2、锅内放油烧热,放入葱花爆香,放入芸豆丝煸炒,知道炒到芸豆丝发软变色,建议多炒一...
芸豆在寒冷的气候条件下其所含毒素有所增加,若放置24小时或更久,亚硝酸盐含量亦会增加,这也是造成中毒的原因之一。当芸豆炒煮不透半生不熟时,上述一些未经破坏...
芸豆是我们餐桌上的常客,但因为食用芸豆中毒的新闻却时有发生。根据中毒实际调查,烹调不当是主要的诱因,多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素,皂...
芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用。芸豆的营养丰富,但其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒...
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