川菜代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐等。1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,...
1. 将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上; 2. 白菜叶、姜洗净切片,葱白切段; ...
鱼香茄子的做法(川菜) 鱼香茄子: 鱼香茄子是鱼香味的烧茄子,鱼香是川菜中知名度很高的味型,代表菜肴是鱼香肉丝,鱼香肉丝据说是餐馆点菜排行榜的NO.1,可见其受欢迎...
椒盐排骨的做法:材料:猪肋骨750克,葱,姜,红椒末,青椒末,鸡蛋2只,黑胡椒,味精,花雕酒,椒盐 做法:1、将猪肋骨切成长形小段***5公分***洗净,并用布将排...
川菜“铁板豆腐”的家常做法如下:用料 主料;蒜片3克香菇10克洋葱15克北豆腐100克。辅料;青辣椒10克红辣椒10克五...
鱼香茄子的做法(川菜)鱼香茄子:鱼香茄子是鱼香味的烧茄子,鱼香是川菜中知名度很高的味型,代表菜肴是鱼香肉丝,鱼香肉丝据说是餐馆点菜排行榜的NO.1,可见其受...
1、菜类集合。挑选了几种我比较喜爱的菜,有笋、藕、油菜、金针蘑、荷兰豆等。本来想泡些木耳,可是晚餐料理时间有...
川菜“铁板豆腐”的家常做法如下:用料 主料;蒜片3克香菇10克洋葱15克北豆腐100克。辅料;青辣椒10克红辣椒10克五...
回锅肉,是川菜中特有的一种烹饪方式,在当地人的口中也叫做“熬锅肉”。这道菜应该是一道家常菜,也是最有代表性的一道菜,做好的火锅肉看起来色泽红亮,但是并没...
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