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蒸莜面窝窝开水蒸还是凉水蒸

发布时间：2024-05-17 09:48
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莜面窝窝用热水蒸熟好，蒸出来又精到又好吃

因为蒸的时间太长了，然后就导致他熟塌了，只要把时间缩短一点就可以了，然后最好蒸的时间是15分钟到20分钟，就可以...

蒸制：将包好的窝窝放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸制15-20分钟。蒸制时间根据窝窝的大小和蒸锅的火力而定。出锅：蒸好的莜面窝窝表面光滑，馅料熟透即可出...

进入夏季，新鲜蔬菜多了，蒸出莜面窝窝、鱼鱼或给格，用醋、酱油加水加盐，调和成“冷盐汤”，汤内加放蒸山药荐荐、烧茄子、黄瓜、水萝卜丝、韭菜和香菜段，再加一...

蒸莜面条的做法步骤：1. 首先就是和面，我喜欢用开水和面，凉水也可以的。和面时边倒水边用筷子搅，面的硬度要适中...

做出来才会不容易黏，更劲道。2、莜面太粗的话，可以加一点白面粉，莜面性寒，一定要经过“三熟”之后，才是食用哦...

蒸的时间太长。蒸莜面窝窝只能蒸5分钟，不能多，多了会倒下去，软塌掉，时间短也不行，短了会不熟。

3、莜面和面不能用凉水和面，要用开水，变加入边搅拌，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看...

再把它和冷水一起放入蒸锅中。随后用大火将锅中的清水煮开，再继续对莜面加热五分钟左右，这样一份美味的莜面就蒸好...

12个小时。莜面比白面更难醒，需要十二个小时才能醒好，最好是晚上的12个小时，醒好之后在上锅蒸。