自制豆腐菜谱简介豆香浓郁,整个过程在自己的把控中,吃点比较放心。材料干黄豆500克,葡萄糖酸内酯8克,水4000毫升做法1、干黄豆洗净放入盆里,填满水,泡发黄豆...
做豆腐技术与方法如下:1、泡黄豆:豆腐的原料是黄豆,把豆子去壳洗净,放入水中浸泡一段时间。2、磨豆浆:豆子泡涨后加入一定比例的水,磨成生豆浆。3、过滤:用...
5、用电饭煲,先把石膏水倒进去,摇一下,因为石膏水容易沉淀,接下来把85度的豆浆提高一点倒下去把石膏水冲开,接...
做豆腐的方法有哪些技术 2.磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆,用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好,捏紧袋口,用力将豆浆挤压出来。豆...
3、煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。把烧好的石膏碾成粉末,用清水一碗约0...
做豆腐的技术与方法如下:工具/原料:黄豆、水、搅拌机、锅、内酯、电饭煲、模具、纱布。1、黄豆提前泡发一个晚上(...
1.准备好足够的白豆腐。2.先将把豆腐切块。3.起油锅,等待油沸腾。4.把切好的豆腐放入油锅。5.等豆腐颜色变金黄色就...
石膏豆腐的做法如下:工具/原料 干黄豆250g、清水一次2000ml(共2次4000ml水) 、石膏12g、兑石膏水温水、250ml 1、黄...
用葡萄糖酸内酯作添加剂制作豆腐,是从日本引进的一项新技术,用它取代以盐卤、石膏作豆腐凝固剂的传统加工方法,其...
油豆腐家常做法大全 做法一 材料:鲜香菇150克.油豆腐150克.火腿肠1根.姜.蒜蓉.蚝油适量.生抽.糖.料酒少许.水淀粉。香葱适量。做法:香菇洗净焯水沥干,油豆腐对切...
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