豆腐木模具 1台 豆布 1块 厨房纸 适量 纱布 适量 纱布过滤漏 1个 打蛋器 1个 炒锅 1口 二、方法/步骤 黄豆洗净,提...
1.原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌...
一,先起锅,倒入好几壶油,大概有大锅的一大半,下面烧柴火,火要烧旺,油要烧热。二,买很多新鲜的豆腐,大方块的...
1.豆腐切成小块。2.锅内油热倒入豆腐。3.一面炸成金黄再翻面继续炸至两面金黄。4.全浮到油上面就好了!
加入适量的生抽再 次炒匀。这时候加半碗水,因为豆腐泡会吸收水分。夏日豆腐泡后翻炒均匀,盖上盖子小火焖炖 。这时候就可以加入盐调味。可以根据个人的口味加盐,...
1.取鲜豆腐一块,洗净,去渣,空水。 豆腐就一定要黄豆磨成粉做成的豆腐,那样才有味道。有的人吃豆腐就从来没有想到去渣和空水。豆腐是很软的食品,我们在洗的时候经...
第一步:将准备好的豆腐切成块状装盘备用。第二步:将所需要的辅料(葱花、红椒丁)准备好备用。第三步:将配料(耗...
黄金豆腐泡的做法 用料:豆腐一斤、食用油适量 1、用厨房纸把豆腐上水分吸干,切块,大小均匀。2、热锅放油,油温3...
准备新鲜老豆腐、食盐、食用油。【做法】第一步、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分,炸豆腐泡就要用老豆腐,老豆腐的水分少...
豆腐在炸制时很容易被炸碎,更容易炸得颜色深浅不一,因为豆腐本身所含的水分不一样。有三点要注意:一是油量要够。豆腐在炸制时油量应以宁多勿少为原则。豆腐水分...
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