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辐照食品的利与弊

发布时间：2024-05-18 16:44
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首先，辐照作为一种灭菌手段，其效果是彻底的。与传统的加热消毒或化学药剂消毒相比，辐照能够在不妨碍食品口感的同时，更有效地消灭细菌和病原体。其次，关于食品...

②经辐射处理后，食品所发生的化学变化从量上来讲虽然是微乎其微的，但敏感性强的食品和经高剂量照射的食品可能会发...

5.对微量营养成分的影响维生素是食品中重要的微量营养成分。在辐照过程中，食品的维生素会受到破坏，而且不同的维...

辐照食品没有危害，是安全的且没有残留。经过科学家们多年研究，证明经辐射处理过的食品对人体无害。首先，用X射线...

食品接受辐照后可以产生辐解产物，其中包括一些有毒物质如醛类。为了更好地评价食品辐照的安全性，应做毒理学评价。从研究食品辐照开始起，许多国家都开展了食品辐...

首先,辐照不会使食品成分发生会对人类健康产生不利影响的毒性变化;其次,辐照食品也不会带来微生物学的危害;最后,辐照食品不会导致食品对人们营养供给的损失。多次...

辐照食品的优点是（）。A.不产生放射性 B.不产生有毒物质 C.不破坏营养价值,没有致病作用 D.对生长、发育和遗传没有不良影响正确答案：ABCD

辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存食物，辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫。消除危害全球人类健康的食源...

辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存的食物，具体指的用一定量伽马射线、x射线或电子束照射过的食品。采用辐照的方...

1、对食品中水的影响水分子对辐照很敏感，而食品中的水溶性维生素以及生物细胞中各种具有生物化学活性的物质，均是...