鸡爪:用剪刀把指甲剪掉,洗干净,烧一锅水(可以浸没鸡爪),水烧开后把鸡爪放进去,烧开后再大火煮10分钟;然后捞起鸡爪,用凉水泡凉 糖醋料:材料中除去鸡爪,全部...
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1前一晚用凉开水放入冰箱冷藏或冻成冰块,用于第二天冷却鸡脚。白醋加糖,调成酸甜汁,放冰箱冷藏。2洗净买回来的鸡脚并剪去趾甲。烧开水放入姜片,待出姜味放入鸡...
1、做凉拌鸡爪,鸡爪的选择也很重要,要选择新鲜的肥嫩一点的鸡爪,我们都知道鸡爪的腥味很重,要凉水下锅,加入调...
酸甜梅汁鸡爪的做法 鸡爪洗净。放入沸水焯一下 捞出控干待用。入油熔炸至金黄色,要很金黄,途中注意加盖,以免溅到...
步骤:1、准备好2斤鸡爪,首先洗干净后浸泡1小时以上。2、剪掉指甲,一定要剪掉,因为指甲很脏。3、然后切成两段。4...
1、冷水中加入洗干净的凤爪,加入生姜和料酒煮78分钟,将鸡爪煮熟,冷却后 加入冰水泡一会儿。2、去大骨:用厨房剪沿着鸡爪的中心剪到底快,轻轻一折大骨就拗下来...
1、材料:鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克。2、鸡爪洗干净,剪掉指甲。3、洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮。4、撇去浮沫,这样鸡...
1、将准备好的香叶、薄荷叶、花椒、桂皮等所有辅助大料放到一个钢丝球中,盖上钢丝网盖,等待备用。2、砂锅中倒入清水,冷水将鸡爪放进去,将装满调味料的钢丝球放...
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