步骤:1、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分。2、把芥菜疙瘩切成细丝,全部切完。3、把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。4、把芥菜丝都放到盆里,加...
1、将芥菜头切成细丝状,然后晾干到无水分的状态,备好待用。2、把食盐、酱油、食醋倒进碗里,加入白糖,充分搅拌均匀。3、把芥菜丝和弄好的调料倒进密封罐里,再...
1、芥菜丝中经历处理后加上白米醋、适度的白糖和鲜新花生米,在这其中醋的需求量较多。腌制过程中不能有一点油星,腌制七八天就可以服食。口味酸甜而辣,味道较为...
2、芥菜丝洗净切丝去水后,加入由姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料熬煮出的汁水并搅拌均匀,比例为1:3。但这种做法一般为工厂包装做法,不太适合家庭制作。3、...
作法一:原材料:芥菜疙瘩、黑木耳、麻椒、盐、白砂糖、白醋。制做流程:1、芥菜疙瘩清洗后切割成肉疙瘩丝。2、炒菜锅加点油烧开后放入麻椒炸焦并捞起来。3、放入...
1、芥菜丝中经过处理后加入陈醋、适量的白糖和新鲜花生米,其中醋的用量较多。腌制过程中不能有一点油星,腌制七八天即可食用。口味酸甜而辣,味道较为浓烈。2、芥...
做法步骤:1、把芥菜疙瘩用清水冲洗干净,不好清洗的地方用菜刀直接切掉,然后削去芥菜表面的皮,再用擦丝器擦成细丝。焖芥菜丝,最好用擦丝器来擦丝,不用刀切,...
找一个干净无油的带密封盖的瓶子,把疙瘩丝一层白糖,一层疙瘩丝装进去。装满以后倒入没过疙瘩丝一半的白醋,拧紧瓶...
方法:1、把芥菜疙瘩洗干净,然后切丝,待用;2、热锅后,把花椒放进锅内,翻炒出味,然后把芥菜丝倒进锅里,迅速翻炒,不要炒太久,如果炒得太软会影响到口感,再...
新买来的芥菜疙瘩清洗干净以后,用刀或擦子擦成丝,然后一斤疙瘩丝大约加一两到二两的盐腌制。疙瘩丝腌制到水分出来以后(大约二三个小时即可),用手使劲攥干疙瘩...
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