1、咸菜洗净切大块备用。2、鸡肉洗净,剁成块备用。3、起锅倒油烧热,然后放鸡肉姜片,炒出水分。4、炒出水分后,放...
1、葱姜切末,香菜切碎,鲫鱼宰杀洗净。2、起锅烧热倒油,加葱姜、咸菜、老干妈炒香 3、把鱼放进锅里,两面煎一下,...
【青萝卜干咸菜】所需材料:萝卜干、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒碎2汤匙、花椒半汤匙、大料2个、芝麻1汤匙、生抽3汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉1茶匙、做法步骤:1.萝...
做法:1、萝卜洗净自然晾干水,切成长条。装进没有沾油的干净盆子,然后撒上盐(细、粗都行)揉搓腌制三天左右,捞出在太阳下晾晒,晒到萝卜卷曲,手摸时还有弹性即...
步骤:1、准备食材莴笋和黄瓜,削皮。2、黄瓜洗净,切成菱形状。3、放入两茶匙食盐,腌出水份。4、搅拌,腌5分钟。5...
1、酱油烧开晾凉,黄瓜用盐淹16小时后,再用重物压10小时。2、辣椒切块,姜蒜拍碎切块,和其他料一起放入酱油内即可。腌萝卜 材料:萝卜10斤、盐2斤、大蒜0.5斤 、...
1、疙瘩即用芥菜头做的咸菜,北方人叫它咸菜疙瘩。2、疙瘩使用盐水腌制一个月以上,吃的时候用水浸泡一下。3、疙瘩...
【具体做法】1、准备5斤新鲜的辣椒清洗干净,晾干水分,用刀划一刀,这样方便入味。辣椒梗要新鲜,不能坏也不能剪掉,不然容易坏。辣椒根据个人喜辣程度选择,我选...
咸菜的做法大全 辣椒黄瓜小咸菜 原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。制法:将菜洗净,晾干。辣椒切片待...
1、小黄瓜两包,约1700克,洗净;2、切成手指长短,切开四半;3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次;4、放在下面能漏水的容器里...
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