四川酸菜正宗做法和配方的相关图片

四川酸菜正宗做法和配方

发布时间：2024-06-29 04:37
下面围绕“四川酸菜正宗做法和配方”主题解决网友的困惑

具体步骤第一步老酸水，面粉【老酸水也就是上一次做的酸菜留下的酸水，叫老酸水】第二步把洗净的菜在锅里煮一下第三步煮制5成熟就可以关火第四步在捞出装入...

93、酸菜“吸油水”,所以炖酸菜的肉一点都不腻;酸菜还有一个特点,如果这顿吃不完的话,下顿可以炖炖再吃,越炖越好吃。94、说明加注意:白菜很重要,不是什么地区的白...

1、青菜适量、红小米辣适量、仔姜适量、青椒适量、花椒适量、白酒100ml、盐20g。2、选泡菜坛子：选泡菜坛子的标注，密封性好，最好选用带盖子的坛子，如下图所示，...

1、新鲜水芥菜、洋姜洗净晾干。2、朝天椒摘去叶子。3、泡菜坛中加入净化水，盐，花椒，仔姜，辣椒，洋姜，最后放入...

1、用料：青菜2大把、水一锅、白醋2小瓶盖。2、小芥菜(所有绿色青菜都可以做，萝卜缨子也可以)加盐，清水泡10分钟，...

四川酸菜的腌制方法如下：玻璃坛子先用水洗干净，多洗几遍，然后倒立放着，自然风干，也可以用吹风机开冷风吹。吹干之后，再用白酒多涮几遍倒掉备用。总之目的就是...

1、做法一：⑴准备一个玻璃坛，一般大的即可。将其洗干净。⑵在市场上或超市里买点花椒、老姜、干尖椒、食盐。⑶买点你想要做的菜。比如说，萝卜，胡萝卜，白菜，...

四川酸菜的做法先要准备个泡菜坛子,有一种坛子是专门用来做酸菜的,还要去买一种四川人叫做青菜的菜,也是专门用来做酸菜的,准备好这两样之后还有一样最重要的,要想...

四川泡菜正宗做法，大厨轻易不外传的秘诀，学到就是赚到 6、在一个专门腌制酸菜的玻璃瓶中，放入晾凉的开水水量不能...

材料：水芥菜、洋姜、盐、白酒、花椒、辣椒、仔姜 1、新鲜水芥菜、洋姜洗净晾干。2、朝天椒摘去叶子。3、泡菜坛中加...