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锅中热油,待筷子插入油中冒小泡时,将鸡肉放入油中炸至金黄捞出,然后开大火再复炸一次,这次仅几秒就行,为了更脆...
需要准备的调料就是:葱丝、蒜末、辣椒油各10克,香菜末、葱段、姜片、醋、料酒和花椒油各5克,盐和白糖各地4克。而这道菜的做法也不难,先将鸡胸肉洗干净,在锅里...
如果没有滚揉机的话就只能静腌,将料液均匀的涂抹在鸡的表面,放在腌制桶里,上面压上重物,(注意,不要太沉的重物,以免将鸡骨压断,造成不必要的次品。)前4个...
豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用。2、鸡胸肉切片,放入碗中,先用少量盐抓捏到均匀,再倒入料酒和干淀粉...
1、把鸡腿肉从鸡腿上片下来,然后横切两刀做一个断筋的处理。2、鸡腿肉处理好之后清洗干净,把腿肉放入盆中倒入一包...
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鸡胸肉做法如下:1、水煮鸡胸肉:鸡胸肉用清水洗净,准备一锅冷水,放入葱段,姜片,盐,鸡胸肉;水开之后关小火,...
1、把鸡腿肉从鸡腿上片下来,然后横切两刀做一个断筋的处理。2、鸡腿肉处理好之后清洗干净,把腿肉放入盆中倒入一包奥尔良调味粉翻拌均匀腌制两三个小时或者一夜。...
鸡胸肉做法如下:1、鸡胸肉切片,倒入两勺料酒,两勺生抽一勺蚝油抓匀腌制15分钟。2、调个酱汁:碗中放入小米辣,线...
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