做法: 1、里脊肉切成片,加适量盐,生抽,料酒,一个鸡蛋清顺时针抓匀,加入淀粉,顺时针抓匀,再加入适量油顺时针抓匀,腌制十五分钟。 2、干辣椒段和花椒粒放入锅中(不要放油)炒香盛出备用...
红烧,红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油...
后来将军对吃鸡产生厌倦,于是又一位老农户就把自己在家吃的法子(家庭贫困一只鸡做成虎头鸡可以够很多人吃)做给将...
原材料:草鱼 黄豆芽 干辣椒段 花椒仔 红苕欠粉 鸡蛋 调 料:盐 流 程:1:草鱼洗净,鱼骨分离,把鱼肉用斜刀切成薄片,加入蛋清、盐、顺时针搅拌、再加入红苕芡粉、加入...
川菜有哪些呢?
1、原料:里脊肉,油菜,木耳,郫县豆瓣,葱,姜,蒜,盐、淀粉,料酒,花椒,干辣椒。2、将里脊肉切成大薄片,放入少量盐、淀粉、料酒抓匀,3、葱、姜、蒜切成末...
第7道:水煮鱼,水煮鱼又称水煮肉片,最早源于四川重庆等地。水煮鱼主要也就是用草鱼、豆芽和辣椒为主要原材料制作...
一、水煮肉片 水煮肉片,做法不复杂,肉片嫩滑爽口,配菜豆芽、青菜等,麻辣鲜香的特点,特别开胃下饭。 1、备调料:葱姜蒜,料酒、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、花椒、干辣...
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香...
1. 青椒切丝,五花肉切片备用。2. 五花肉放入锅中,中小火煸炒出油。3. 将五花肉赶到锅边,下蒜、花椒和豆豉炒出香...
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