制作方法 1、做肉臊子选用的是猪肉,即使猪肉价格再贵,也得吃猪肉。今天买了3斤多猪肉来做一盆臊子。切肉...
1、 去皮猪腿肉500g剁成粒,肥瘦比例是三七开。2、锅内加油100g大火烧到五成油温加入姜块(姜块拍破)。3、下入剁好...
猪肉(饭馆用肋条,多用后腿)不用去皮,无论肥瘦一率切成丁状,剁细 做臊子时不要放水的,这个千万要注意。因为是用花...
1:最好能选用上好农家猪肉,后腿肉为佳。肥瘦应人而异。不过,4:6 瘦:肥。个人感觉比较合适。肥肉稍微多点味道和香味会更加浓郁。有的人会说担心发胖,放心好了...
猪肉臊子的做法及配料如下:1、切五花肉,把精肉和肥肉分开切。2、五花肉里面的肥肉部分,旁边是八角。3、芽菜切好...
四川传统猪肉臊子的详细做法如下:首先准备好所需食材,包括猪肉、豆瓣酱、姜、蒜、花椒等。将猪肉剁成肉末,姜蒜切末备用。接着在锅中加油,烧热后加入花椒煸炒出...
一、第一步把猪肉用菜刀切粒,放旁边备用,如下图所示。二、然后用菜刀把芹菜洗净切粒,放旁边备用,如下图所示。三...
家常肉臊子炒法如下:1、番茄切成丁。2、锅中倒油,3、放入葱丝爆香。4、放入肉末、番茄翻炒。5、加盐、鸡精。6、炒...
1、不粘锅放少许油,放入切成小丁的豆腐,小火慢煎。2、煎成两面金黄,出锅备用。3、热锅凉油放入姜末蒜末,出香味...
陕西岐山臊子肉的做法:食材:岐山香醋50克、辣椒面30克、猪肉(肥瘦)1000克。辅料:姜,盐,调料适量。具体步骤:...
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