制做时,先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片,依次穿上铁钎,然后置放在烤肉槽上,一边用炭火烤,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3~5分钟左右翻烤另一面,几分钟后...
2、 在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。随时用铁刷刷去烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。3、 可以烧烤的食物种类很多,但...
所以在给烤羊肉串腌制的时候,需要在其中放入10克甘草,还需要放入适量的料酒、生姜一起进行烹调,之后就能够去掉烤羊肉串的膻气,同时还可以很好的保持烤羊肉串的...
首先准备一斤的羊腿肉,先根据腿肉的结构把羊腿切成两厘米的厚片,分割好以后切成两厘米左右的条,然后改刀成两厘米...
把羊肉串放在架子上,先刷一层植物油,再把剩余的盐,在肉串上撒上薄薄的一层,再撒孜然,最后撒上辣椒面,放入烤箱...
羊肉串烹饪技巧 1、竹签一定要用水泡透,否则会烤焦。2、羊肉尽量切大块点,烤后会缩水变小。3、第一次烤的时候只洒孜然辣椒粉,不洒盐,过早洒盐容易使肉变老。4...
配料 原料:羊后腿肉 调料:酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油、烤香料(孜然粉)。 烤羊肉串 制作工艺 1.将羊肉切成小厚片;2.元葱(洋葱)切碎;3.然后将羊肉片、元...
羊肉烤八成熟时,撒辣椒面,撒过辣椒面的羊肉串看着最诱人。待辣椒与羊肉表面的羊油完全融合后,撒孜然粉,我们爱用...
1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。 2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和...
默认暂无内容
返回顶部 |