投入葱绿段,翻炒两三下关火即成。
首先,将干肉和香干切成小块,大小均匀,备用。然后,将葱姜蒜切末,放入热锅中爆香,并加入适量的油炒匀。接着,放入干肉和香干,加入适量的盐、老抽、生抽等调味...
1、五花肉处理:菜市场买回新鲜的五花肉,切丁,用冷水冲洗,锅中清水加热煮沸后,将五花肉加入,倒入料酒,放入两...
肉的处理:选择瘦肉与肥肉比例适宜的猪肉,如猪里脊肉或五花肉,切成薄片或丝。肉片可以用一些淀粉、料酒和少量的酱油腌制一下,这样可以使肉质更加嫩滑,同时也有...
6.首先把蒜末姜丝倒入 7.倒入切好的辣椒 8.倒入香干 9.上下翻炒,放入盐,鸡精 10.把前晚剩下的肉倒入锅中,上下翻炒,放一点点酱油 11.一碗香干炒肉就做好了 小贴...
1、买回来的瘦肉清洗干净之后,就能切成一条一条的,然后就能装好在盘子里面备用。2、切好肉丝之后,下面就是来准备切香干,香干在切的时候最好是薄点,如果太厚的...
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装盘美观:将炒好的肉片香干炒西芹装盘时,要注意摆放美观,可以撒上一些葱花或香菜点缀,增加菜肴的色彩和食欲。总之,在制作肉片香干炒西芹时,要注意选材、刀工...
1香干青椒切条红色美人椒切小段青蒜切斜段待用2肉切丝,加少许盐生抽淀粉黑胡椒粉拌匀腌制5分钟3锅烧热,放油滑锅,不用待油太热,将肉丝放入滑散,炒到变色马上盛...
湘菜“香干炒肉丝”中的“香干”是五香豆腐干,也被称为熏干,是豆腐的再加工制品。它具有咸香爽口、硬中带韧的特点,且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有...
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