螺蛳粉的香味来自酸笋。这种发酵的酸笋本身就有一股臭味。如果加在螺蛳粉里,螺蛳粉会有臭味。酸笋主要是发酵产生的...
螺蛳粉之所以发臭,主要是因为里面的酸笋。制作酸笋,选用柳州市锦绣县头排镇的大头鲜笋。在清洗和切片后,它们被腌...
螺蛳粉会这么臭是因为其中的酸笋比较臭。螺蛳粉的臭味主要来源于里面的酸笋,这种酸笋是经过煮熟、发酵等工序制作而...
人会说螺蛳粉是臭的的主要原因就在于螺丝粉的那种味道,远处闻起来确实是给人一种难闻的感觉,但是在吃的人的口中的为一类的感觉和鼻子中间所闻到的感觉,那却是一...
1. 原材料问题。螺蛳是螺蛳粉的主要原材料之一,如果螺蛳没有处理干净或出现变质,就会导致螺蛳粉带有异味。同时,在螺蛳采摘的时候,如果采到了沾有泥土或其他污...
作为一种腌制发酵食品,酸笋在发酵过程中就产生了一些味道。这些味道并不是酸笋变质,而是它在发生发酵过程中自身产...
螺蛳粉之所以臭,是因为其中的酸笋导致的。螺蛳粉是柳州的特色食品,具有辛辣、爽口、新鲜、酸辣的特点。它之所以更美味,是因为螺蛳粉有自己独特的汤。这道汤是由...
”她说螺蛳粉当然不是臭的,臭味是来自于腌臭的笋。臭笋是广西的独特小吃,是把笋晾干放到容器中密封腌制成的...
螺蛳粉闻起来虽然是臭的,但是它吃起来的时候味道就没有那么重了,而且它主要是因为粉里面的酸笋才会有这种味道,要...
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