首先,处理仔鸡,将其宰杀后仔细清洗,去除头部、爪部和尾部,然后保留骨骼,将鸡肉切成大约3厘米见方的小块。接着,将泡好的酸菜切成长度为3厘米的小段,香葱也需...
做法 仔鸡宰杀干净,剁去头、爪和屁股,再带骨切成3cm大小的块。泡酸菜切成3cm长小段。香葱洗净切碎。中火烧热炒锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上端,...
步骤1 食材准备 步骤2 热油锅 步骤3 倒入鸡块先煎一下 步骤4 鸡肉煎过后,倒入没过鸡肉的水。大火烧开煮15分钟 步骤5 15分钟后水分变干,鸡肉断生,这时倒入酸菜和...
茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里...
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