1、带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片,花椒7、8粒,黄酒适量煮开。2、撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却(筷子可...
饼子切小块、青椒和蒜苗斜刀切小块,蒜苗根部和叶子分开放,蒜和葱切碎。步骤4 炒锅热锅少量凉油,放入切片的肉小火...
4.锅中烧热不放油,直接放入五花肉,煸出油脂。5.待五花肉两面金黄后,加入葱姜、生抽、老抽,一起翻炒均匀上色。6...
35.安顺:炒饵块 饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,炒饵块最显饵块的丰采。把饵块切成寸方小薄片,加火腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇以甜、咸酱油,拌以...
糖醋里脊、红油飘香骨、菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、南瓜扣肉、榛磨鸡块、糖醋瓦块鱼、东坡肉、...
广安耙胡豆是选用本地老胡豆,用冷水泡两天后,用高压锅压上40分钟,然后配以各种香料、调味品翻炒十多分钟至翻沙而成,风味独特,口感极佳。 26、凉虾 广安凉虾是先把...
大饼子虾酱、干菜,金都小吃的风味卷肘、雪莱扣肉、太白鸡手、酱焖嘎牙鱼,老都一处的各式水饺、京式熏鸡、三鲜馅锅烙...
1、炒(焖)肉类:炒回锅肉片、红烧肉、炒鱼香肉丝、麻婆豆腐、京酱肉丝、炒杂碎、辣子鸡、酸甜排骨、酸辣鸡丁、红...
油炸梅子鱼 3 葱烤河鲫鱼 4.0-5.0 油炸梅子鱼 3 干烧鱼块 4 蒜苗回锅肉 4 茄汁牛肉饼 2.5 糟溜鱼片 4 清蒸白果子鱼 5 辣仔鸡块 4 蚝油牛肉 4 肉糜蒸蛋 2.5 清蒸白...
所以黄花菜都是先用水煮一下再晒干,其实这也是一种去毒处理的方式。萝卜干萝卜条很多人都爱吃的,以前条件...
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