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苦瓜干制作方法如下:1、苦瓜洗净,去瓤,切片。2、水烧开,下苦瓜片,焯烫至断生即可捞出过凉水。3、平铺在竹盘中,放在太阳下晒干,晒了两天后,就可以用根绳子...
1、苦瓜洗净,对半切开,去掉苦瓜瓤。2、斜刀切成均匀的薄片。3、锅中加水,调入一茶勺的食盐。4、水开以后下入苦瓜绰水。(约一分钟即可)5、捞出放入事先准备好...
1、将新鲜苦瓜洗净后,放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状。2、把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上曝晒。3、白...
苦瓜的做法:一、凉拌苦瓜:1.苦瓜切片,炒肉,苦瓜要垂直切,要切薄一点,可以少放一点,这样就不会太苦,适应了,再慢慢增加。买苦瓜有讲究,刚上市的时候,最好...
苦瓜500克,香油2汤匙,葱50克,花椒10粒,盐、味精各适量。 做法: 1、将苦瓜去瓜蒂,剖开成两半,去瓤,斜切成片,然后下沸水中焯至断生,捞出控净水分,放入盘内,趁热撒入...
1、干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克,豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量;将苦瓜洗净切薄片,锅中油热,把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下...
苦瓜好吃的做法:1、把焯好的苦瓜和各种辣椒炒在一起,可减轻苦味。2、盐渍将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿,然后将水...
水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味。水漂:将苦瓜剖开、去子,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏...
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