水晶肴肉的做法的相关图片

水晶肴肉的做法

发布时间：2024-04-02 23:02
下面围绕“水晶肴肉的做法”主题解决网友的困惑

水晶肴肉的制作材料：主料：猪蹄,粗盐,葱结,姜片,绍酒。猪蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖开，不能剖偏，剔去骨，皮朝下放在菜板上，分别用竹签在瘦肉上戳一些孔，然后均...

[1]步骤1.猪蹄剔去骨，用铁扦在肉面上戳些小孔，每只蹄均匀地洒上硝水，再用盐揉擦，待肉色变红后取出泡入水中，漂去涩味，刮净皮上污物，用温水洗净；2.锅上火倒...

详情请查看视频回答

1、水晶肉切小块，大蒜切成泥，青红椒洗净切碎，黄瓜用模具卷压好。2、黄瓜卷排放好，中间留个空，放入水晶肴肉。3...

水晶肴肉的做法：【主料】猪蹄适量【调料】食盐适量、葱适量、姜适量、八角20克、花椒10克、桂皮10克、料酒适量、香料10克步骤：1.猪蹄膀刮洗干净，逐只用刀剖开...

水晶肴肉冻的做法将五香肘子和火腿片切成条状备用。红黄甜椒切成丁状，与猪骨高汤同煮至熟后，加入切好备用的肘子和火腿，加入适量盐和鸡粉调味备用。取一容器放...

1、水晶肉切小块，大蒜切成泥，青红椒洗净切碎，黄瓜用模具卷压好。2、黄瓜卷排放好，中间留个空，放入水晶肴肉。3...

镇江水晶肴肉的做法步骤 1. 把蹄膀拆骨修齐洗净，用细木签在蹄膀的肉面上均匀地打上一些小孔。2. 用硝6.5克、盐65克拌和，擦在肉上，再抓住肉来回揉透，通过小孔渗...

取出装入盒内，再撇去锅中油层，将酱汁浇在蹄上，2只一对叠起，压20分钟；翻换一下位置，再压1小时左右，经冷却后即成水晶肴肉.做法食材准备猪前蹄（1只，4000克...